julho 9, 2025 23:57

Escolha de brasileiros por comer fora de casa em janeiro aumentou 19,6%

Em janeiro de 2023, os brasileiros optaram por comer mais fora de casa do que no mesmo mês do ano anterior. O crescimento foi de 19,6%, segundo o Índice de Desempenho Foodservice.

O número de transações foi 9,4% maior e o ticket médio cresceu em 35,9%. As vendas para delivery também aumentaram em 18,9%.  O fluxo de amazonenses frequentando praças de alimentação em shoppings e centro comerciais aumentou significativamente.

“Os desafios enfrentados durante a crise sanitária global comprovam a resiliência do foodservice, que entra em 2023 consolidando a recuperação crescente do ano anterior”, avaliou Lucas Roberto, head de marketing do Instituto Foodservice Brasil, responsável pela pesquisa.

 

Da Redação, com informações de Veja

Foto: Divulgação

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